喫茶店ハニーサックル

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紅茶の美味しいティールームです

今月の紅茶

2017.05.03 Wednesday 14:40

 

風薫る良い季節になり、紅茶も一層と美味しく感じられます。

今月はイギリスのウィンチェスターの紅茶屋さんの紅茶をお楽しみください。

ウィンチェスターはロンドンのワーテルローの駅から特急で約一時間の距離にある、イギリス人に人気の地方都市です。古い歴史があり、アーサー王伝説の町でもあります。

 

1、ウィンチェスター キャラバン

6種類の緑茶、紅茶、烏龍茶のブレンド。それにバラの花びらを加えてあります。キャラバンというのは隊列を組んで砂漠を行く商人の一団の意味。このブレンドは茶商としての自信作でしょうか。スモーキーな香りは少しキーマン紅茶の感じですが、それほど強烈ではなく上品な感じにまとまっています。ジャスミンの香りもするということですが感じられますか?

 

2、ウィンチェスター サンデー

日曜日のゆったりした気分のバニラティー。水色のきれいなアッサムティーにバニラの香りをつけました。イギリス人好みのバニラティーです。ミルクとたっぷりのミルクと少しの砂糖を入れてみてください。日曜日の午後のようなリッチな気分で。

 

3、ケードルセー 茶園別のダージリン

紅茶の王様、ダージリン。インドのヒマラヤに近い高地にあるダージリン地方。幾多の古くからの茶園があり、茶園により紅茶の味、香りも全く違います。お勧めの茶園のダージリン茶を用意しました。ケードルセーはフランスの紅茶屋さんです。色々な茶園のダージリンを扱っています。

 

 

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