喫茶店ハニーサックル

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今月の紅茶 その2

2017.01.25 Wednesday 07:42

今月の紅茶、英国特集です。今週から英国特集その2です。

今回の英国特集で、是非とものお薦めはこのトワイニングのダージリンティです。

ダージリンのカッスルトンという茶園の茶葉はとても美味しくていつもお店でも推奨しています。今回の紅茶はこの茶園のダージリンですが、「ムーンライトウーロン」という名前がついます。ムーンライトというのは「幻の」という形容詞がつくくらいに珍しい紅茶です。月がまだ残っているような早朝に摘まれた紅茶らしいです。繊細な香りが楽しめます。

そして、ウィンチェスターの「CHAR」というお茶屋さんのアフタヌーンブレンドです。このウィンチェスターという町はロンドンから列車で約一時間の田舎町です。のんびりした風光明媚ないい街です。最近、このウィンチェスターへ近ごろ行ってきたというお客様がお見えになり驚きました。最高級のダージリンとアッサムをブレンドした自信作です。

そして3つ目がフォートナムメイソンのロイヤルブレンドティー。もともとは1902年に時のエドワード7世のためにブレンドされたお茶なので、息の長い紅茶ですね。セイロンとアッサムのブレンドです。洗練された、はちみつのような香りが人気の秘密とか

1902年に時のエドワード7世のためにブレンドされたお茶なので、息の長い紅茶ですね。セイロンとアッサムのブレンドです。洗練された、はちみつのような香りが人気の秘密とか

 

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