喫茶店ハニーサックル

SINCE 1996
紅茶の美味しいティールームです

雨の、、

2020.07.14 Tuesday 15:04
雨の合間のウォーキング、安西橋までウォーキングのあと、臨済寺へお参りです。




身近な話題 | comments(0) | - | - | - |

桃のムース

2020.07.14 Tuesday 15:01


久しぶりのふぁんくるランチ。デザートは桃のムースでした。桃の香りが季節です。
ふぁんくる | comments(0) | - | - | - |

こんな時だからできること

2020.07.10 Friday 10:13
梅雨末期の雨続き、被害の出ている地域もあってユウウツです。でも雨が続いている今はテラコッタのテラスを綺麗にするチャンスの時です。ここしばらくの間少しずつ続いてます。梅雨が開ければ爽やかなテラコッタのテラスです?

お店のお話 | comments(0) | - | - | - |

藤田屋さんの展示会

2020.07.07 Tuesday 06:20

静岡市の傘の老舗「藤田屋」さんの創作の傘の展示会をします。好きな布地を使ってオリジナルの傘を作る。藤田屋さんは創業百年以上の老舗です。

 

お店の教室 | comments(0) | - | - | - |

今月の紅茶 7月

2020.07.05 Sunday 17:45

1、モンテベロ 'ピーチティー'
桃の季節です。桃の香りを楽しむ紅茶です。お湯を注ぐととても良い香りが漂います「モンテベロ」はフランスの紅茶屋さん、紅茶に天然香料の香りをつけるのが得意です。ピーチティは人気の高い紅茶です。フランスのロワール地方は桃の産地。そちらで取れる桃の香りです。茶葉を見ると紅茶の葉っぱに小さな桃の花びらが見え隠れしています。甘美な香りをお楽しみ下さい。




2,モンテベロ アールグレイ

 

こちらもフランスのモンテベロの紅茶。日本人の大好きなアールグレイです。今回のこのアールグレイはスペシャルです。ベースは中国の紅茶ですが、茶葉の中にに白く見えるのが「白豪銀針(はくごうぎんしん)」という特別な茶葉。お茶の先端のほうの銀色の産毛の部分です。この部分を集めた紅茶は昔は中国皇帝への献上茶として使われ、イギリスの王室にも代々愛されてきました。頭がさえるということで芸術家の方たちにも愛されたようです。青いのは「矢車菊」です。矢車菊は高級なブレンド紅茶によく使われます。滋養がよくいろいろな効能があります。青色の花弁が紅茶の中で存在感があります。高級なブレンド紅茶にはよく矢車菊の花弁が使われます。

香りはイタリアのベルガモットです。最高級のアールグレイをお楽しみください。



 

3, カンチェンジュンガ

 

今月は三番目の紅茶もフランスの会社の紅茶。ケードルセーのカンチェンジュンガです。カンチェンジュンガはヒマラヤのエレベスト、K2に次ぐ3番目に高い山。標高8581mです。ダージリン地方の真ん前にそびえる山です。ネパールの国でそちらのふもとで獲れる紅茶です。茶園としてはダージリンよりも新しく開発された地域で、それだけ土地が豊饒と言われます。ダージリンと同じように香気にあふれた紅茶です。お楽しみください。

今月の紅茶 | comments(0) | - | - | - |

久しぶりの、、

2020.07.01 Wednesday 09:56
雨の浮月楼、久しぶりの清水の芸者さんの踊りです。


日本の文化 | comments(0) | - | - | - |

浅間山ハイキング

2020.06.22 Monday 09:23

ウマイ具合に日曜の朝、雨が降りません。で、毎週のウォーキングが続いていてもう10回を数えました。秋には尾根沿いに鯨が池までの3時間のウォーキングを目標にしています。山の上には今、紫陽花が綺麗に咲いています。そして今日、くちなしの花が咲いているのを見つけました。香りがいいですね。キャサリーンヘップバーンの「旅情」という、ベニスを舞台にした映画で出てくると聞きました。調べたら確かに出てきています。地味な花ですが印象的な小道具として重要な出演をしています。




ウォーキング | comments(0) | - | - | - |

新しい仲間?

2020.06.22 Monday 08:51

最近お店に来ていただいたのが、静波海岸でサーフショッブをやられているご夫婦。お店で育てられた観葉植物を頂きました。モンステラという名前らしいです。ハワイ原産とか、静波海岸育ちです。うまくなじんでもらいたいです。このサーフショップを紹介してくれたkazumiさんが運んでくれました。ありがとうございます。


お店のお話 | comments(0) | - | - | - |

マーブルケーキ

2020.06.22 Monday 08:46
マーブルケーキ、最近好評で立て続けに作っています。これもお店開店以来だから20年以上の歴史があります。ケーキの形はクグロフ型で王冠の形です。
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茅の輪くぐり

2020.06.22 Monday 08:42
早いものです。浅間神社、茅の輪くぐりの準備が進んでいました。6月30日です。
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